黃桃，又稱黃肉桃，歸于桃類的一種。從歷史文獻中可知，黃桃早在三、四千年前，在我國大地上已遭到重視并人工培養。到秦漢時期，已培養出各種種類，用古代毛桃嫁接出的金桃，接連繁殖成今天的黃桃種群。
據記載，上世紀20年代，奉賢就有青村、望海、三官、錢橋、泰日、濱海等城鎮初步培養黃肉桃種，總計培養面積百余畝。20世紀60年代，上海市農業科學院園藝研究所的科技人員，對奉賢黃桃進行了種類改良，成功地運用雜交育種技術，保留了多汁且甜濃的質量特征。至上世紀70年代，育成了以“俊美黃桃”為代表的鮮食與加工兼用的新種類，使奉賢黃桃獨具特征。爾后，優質奉賢黃桃種類在奉賢區大面積培養推行，商品具有“甜、大、圓、黃、香”等特征，獲得了消費者的廣泛認同，然后進一步發揚光大了“奉賢黃桃”。
奉賢黃桃是黃桃中的一起種類，為上海市奉賢區所特有。首要產區坐落北緯30°53′?31°09′，東經120°35′?121°52′，全區面積688平方公里，下轄8個鎮都培養黃桃。到2008年，全區已栽植黃桃樹1300多公頃。
奉賢區坐落上海市東部偏南，地處杭州灣，聯接東海。土壤為沙質壤土，疏松肥美，pH值為7.2?7.8。全區年平均氣溫為15.7℃，溫度年際較差0.8?1.6℃，長年無霜期232天，年平均降水量1174毫米，長年降水日為137天，長年日照時間為1932小時，屬海洋性氣候。因為靠近東海，又多偏春風，系受海洋性季風操控，溫、光、水、氣等條件非常適宜黃桃成長，商品優質、生態、安全等特征非常超卓。
冬天是桃樹越冬休眠期，也是奉賢區域氣溫最低時期。因為奉賢地處海灣與長江入海口的特別地輿方位，受水體調節作用，通常冬天月際降雨量為40?50毫米，平均氣溫在4?6℃。依照奉賢黃桃冬天休眠期7.2℃以下累積低溫830小時的生物學特征，奉賢區1月份前（含1月份）低溫累計已達600小時，到2月份初800小時，冬天結束能達1100小時以上，且具有溫暖、濕潤的特征，致使奉賢黃桃具有越冬休眠生理所需的優勝環境條件。
據上海市奉賢區質量技術監督局局長馮冬春介紹，奉賢區域一起的區域環境以及溫度、日照、土壤、水分等生態優勢，造就了奉賢黃桃優勢成長和優質果實構成的自然條件。而緊密依托科技，嚴厲施行標準化培養，更使其生態、地輿優勢轉變成工業強勢。
2008年，為了更廣的拓展奉賢黃桃商場，加快跋涉奉賢黃桃的銷量，當地把郵政系統加入到出售途徑中，消費者只需打個訂購電話，郵車就會把新鮮的黃桃送上門。同年12月，奉賢區首家“田頭超市”在柘林鎮開業，全區200多家合作社變成其優質商品的供貨方。首日營收抵達100多萬元，跟當地一家大賣場的日營業額相差無幾。并且，奉賢黃桃在網上的銷量一樣很可觀。據不完全統計，在奉賢旅游網、奉賢農業網等網站上，點擊率抵達幾萬次。通過網上知道、電話征詢的不計其數，2008年累計出售黃桃上萬公斤。2009年，為進一步打造、做強奉賢黃桃特征工業，擴大黃桃的知名度，樹立黃桃原產地方位，宣傳世博候選特供果品，有用減輕桃農賣桃難的疑問，推進農民增收，奉賢區青村鎮于8月中旬舉辦了“2009上海奉賢黃桃擂臺賽”，吸引許多游客來青村實地品嘗黃桃，帶動了黃桃的出售。
2010年4月20日，奉賢黃桃被國家質檢總局同意為地輿標志維護商品。奉賢黃桃變成奉賢區首個受地輿標志商品維護的商品，維護規劃為上海市奉賢區現轄行政區域。從此，奉賢黃桃作為特征農業支柱工業又走上了一個嶄新的臺階。跟著非常好更快的翻開，奉賢黃桃遭到越來越多的消費者喜歡，一起也有望變成上海乃至全國出口量較大的生果種類之一。